3.7.3 Opérations de maintenance des équipements
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Contenu du carnet sanitaire
Pour assurer une bonne maintenance, il faut que toutes les informations concernant la gestion de l’eau dans l’établissement soient consignées dans un carnet sanitaire. Ce carnet doit comporter notamment :
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les plans des réseaux actualisés ;
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les travaux de modification, de rénovation ou d’extension des installations de distribution d’eau ;
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les opérations de maintenance et d’entretien réalisées ;
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les traitements de désinfection ;
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les résultats d’analyses concernant l’évolution de la qualité de l’eau ;
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les relevés de températures ;
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les volumes consommés ou d’appoint eau froide/eau chaude.