MAN Généralités
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Collection Normes et réglementations

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4.10 Moisissures et champignons

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I - Principales moisissures rencontrées en milieu intérieur

A - Définition

Les moisissures font partie des champignons

Les moisissures sont des organismes eucaryotes aérobies. Ce ne sont ni des plantes ni des animaux, ils constituent un règne à part (Eumycota) dans le monde vivant.

Les champignons sont dépourvus de chlorophylle et ne peuvent pas, comme les plantes, synthétiser leur matière organique à partir du CO2 contenu dans l'atmosphère. Ils doivent donc trouver dans le milieu ambiant, l'eau et les substances organiques et minérales, les éléments nécessaires à leurs propres synthèses ; ils sont hétérotrophes.

Pour cela, ils dégradent...

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