7.4.3.0 Installations électriques et éclairage - Introduction
Dans ces types d'établissements, la fourniture d'énergie électrique est généralement faite en basse tension avec comptage individuel.
Dans le cas général, par principe de sécurité, la protection générale de la distribution électrique est assurée suivant le schéma d'une protection sélective différentielle verticale, avec coupure au premier défaut. Le régime du neutre recommandé est donc celui du schéma conventionnel de type TT.
Cependant, dans les grands établissements ou dans les restaurants d'entreprise inclus dans une structure importante qui dispose d'un service de maintenance important, constitué de techniciens compétents, un régime du neutre type TN ou IT peut être utilisé.
Les grandes...
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