7.4.6.3 Modèles d'appareils installés dans les établissements de restauration

Appareils électriques de transport de personnes

Dans les restaurants et brasseries de plus de deux niveaux et lorsque l'installation d'un local de machines ne pose pas de problèmes, l'ascenseur est généralement électrique à adhérence, avec contrepoids d'équilibrage à demi-charge. Le câble, ou la nappe de câble, est solidaire de la poulie motrice par simple coincement dans des alvéoles à profil conique. Le contrepoids équilibre la masse de la cabine pour la mi-charge de celle-ci.

Appareils hydrauliques de transport de personnes

Les appareils hydrauliques ont l'avantage de ne pas nécessiter un espace conçu spécialement pour abriter la machinerie. En effet, celle-ci, moins volumineuse que la machinerie électrique, peut être localisée à n'importe quel endroit puisque...