12.3.3 Contrôler la qualité
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I - La traçabilité
Définition
La démarche de l’assurance qualité donne la définition de la traçabilité suivante :
Aptitude à retrouver l’histoire, l’utilisation ou la localisation d’un article ou d’une activité, ou d’articles ou d’activités semblables au moyen d’une identification enregistrée.
Étapes de la traçabilité
Les étapes de la traçabilité en matière de l’approvisionnement en plants de pépinière sont les suivantes :
-
décrire la qualité des végétaux...
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