7.1.2.1.1 Les orientations générales de la production

Présentation

La pépinière est dans une phase active de mutation qui se caractérise par une spécialisation et une industrialisation de la production et des regroupements pour la commercialisation.

Les produits, s'ils n'ont pas changé d'aspect, ont souvent changé de mode de fabrication qui s'apparente au forçage avec contrôle du climat (culture sous tunnels), des substrats (forte capacité d'échange) et de la nutrition (solutions fertilisantes). La durée de culture en est raccourcie. Ainsi, pour les jeunes plants de 2 ans en plein air, il ne faut plus que quelques mois sous abri. Ces plants performants en pépinière pour le producteur se révèlent parfois fragiles dans les conditions plus difficiles du chantier. Cette fragilité est à prendre en compte pendant la période de garantie et souvent au-delà...