4.3.2 Système de refroidissement

I - Les circuits de refroidissement

A - Fonctionnement du refroidissement

Principe du refroidissement par voie humide

Ce principe est basé sur le contact direct entre l'air et l'eau du procédé à refroidir. L'air, avide d'humidité, évapore une partie de l'eau à refroidir en prélevant la chaleur latente de vaporisation, pour conduire finalement au refroidissement recherché.

Cette chaleur latente de vaporisation (quantité d'énergie thermique qu'il faut fournir à 1 kg d'eau, ayant atteint sa température de vaporisation, pour la faire passer intégralement de l'état liquide à l'état gazeux) constitue la majeure partie de l'échange thermique, complété par des échanges...