4.4.3 Alcool et travail
Plan de la page |
I - Généralités
Place de l’alcool dans la culture française
L’alcool a une place singulière en France en raison de son importance économique, historique et culturelle. Dans les années 1950, Roland Barthes a ainsi écrit :
Le vin est socialisé parce qu’il fonde non seulement une morale, mais aussi un décor. Il orne les cérémonials les plus menus de la vie quotidienne française, du casse-croûte au festin, de la conversation de bistrot au discours de banquet.
Dans le Livre Blanc de la viticulture française, on peut lire ceci :
Personne ne songerait à nier : le vin est un...