3.11.0 Installation d'appareils de cuisson destinés à la restauration – Articles GC (arrêté du 10 octobre 2005) - Introduction
11/0 Section 0 – Généralités
Article GC 1
11/1 Section 1 – Dispositions générales
Articles GC 2 à GC 8
11/2 Section 2 – Grandes cuisines
Articles GC 9 à GC 11
11/3 Section 3 – Offices de remise en température
Articles GC 12 à GC 14
11/4 Section 4 – Îlots de cuisson installés dans les salles de restauration
Articles GC 15 à GC 17
11/5 Section 5 – Modules ou conteneurs spécialisés
Article GC 18
11/6 Section 6 – Appareils installés dans les locaux accessibles ou non au public
Articles GC 19 et GC 20
11/7Section 7 – Entretien et vérifications
Articles GC 21 et GC 22