11.4.1 L'adaptation des plantes à la sécheresse
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I - Le stress hydrique
Origine et conséquences du stress hydrique
– Le stress hydrique se produit lorsque les racines ne peuvent plus alimenter en eau les feuilles à cause de l'insuffisance des réserves du sol.
Cette carence se traduit au niveau foliaire par la fermeture des stomates afin de stopper la transpiration. Cela entraîne l'arrêt de l'absorption du CO 2, il n'y a plus de photosynthèse pour nourrir la plante qui alors ralentit, puis arrête sa croissance.
Visuellement, le manque d'eau se manifeste par un enroulement et un flétrissement des feuilles conduisant au bout d'un certain temps à la mort des plantes si le sol n'est pas réalimenté en eau par la pluie ou par arrosage.