12.4.2 Le fonctionnement
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I - .I. Les trois fertilités
A - .I.A. La fertilité physique
La porosité
– L’air et l’eau dans le sol dépendent de la texture et de la structure :
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La texture qui est la proportion des trois éléments de la granulométrie de la terre végétale (argile, limon, sable) détermine, dans la pratique, trois types de sols :
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compacts : contenant une forte proportion d’argile et de limon (+ de 70 %). Ils sont peu perméables et asphyxiants lorsqu’ils sont saturés en eau. La terre devient collante en phase humide et est difficile à travailler après une pluie ;
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sains et filtrants :...
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